Ăn yến sào lúc nào tốt nhất và ăn yến sào bao nhiêu là đủ?

Ăn yến sào lúc nào tốt nhất và ăn lượng bao nhiêu là đủ? Yến sào được xếp vào bát trân ngự thiện – một trong 8 món ăn quý tộc vương giả. Với hàm lượng dưỡng chất, vitamin, khoáng chất dồi dào, đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh công dụng của yến sào với sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách thì yến sào sẽ không thể phát huy tác dụng. Vậy làm thế nào để cơ thể hấp thụ hết những dưỡng chất có trong món ăn thượng hạng này. Hãy cùng tìm hiểu để ăn yến sào lúc nào tốt nhất và đúng cách nhé!

1. Ăn yến sào lúc nào tốt nhất để hấp thụ tối đa dinh dưỡng?

Ăn yến sào đúng cách và đúng liều lượng để đảm bảo khi được hấp thụ vào trong cơ thể, yến trở thành nguồn dinh dưỡng cung cấp toàn diện. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bạn nên dùng yến sào vào 3 thời điểm vàng sau đây:

1.1. Dùng yến sào vào buổi sáng sớm

Nên ăn yến chưng vào lúc nào? Buổi sáng là một trong những thời điểm sử dụng yến hiệu quả. Lúc này bụng bạn còn đang đói, nên bạn hãy dùng một bát soup yến, chè yến hoặc cách chưng yến sào với đường phèn sẽ tăng cường năng lượng, cải thiện cơ thể sau một đêm dài, tinh thần thêm sảng khoái, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ yến toàn diện hơn. Đây là những cơ sở để bạn có năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc.

Nếu các bạn cần phải giảm cân thì một bát súp yến hay một bát chè yến…đã đủ cung cấp chất dinh dưỡng thay thế bữa ăn sáng của bạn. Nếu bạn nào không trong chế độ giảm cân, sau khi dùng yến, các bạn có thể ăn thêm hoa quả, hoặc một chút tinh bột nữa nhé!

Buổi sáng là một trong những thời điểm sử dụng yến hiệu quả

1.2. Dùng yến sào vào buổi tối trước khi đi ngủ

Ăn yến lúc nào tốt nhất? Bạn hãy ăn yến vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút. Cách chế biến từ yến sào cho thời điểm lúc này là ăn món chè yến hay soup yến. Đây cũng là một trong những thời điểm giúp bạn hấp thụ chất dinh dưỡng từ yến triệt để. Với lượng yến tiêu thụ vừa phải không khiến dạ dày làm việc quá sức, tốt cho hệ tiêu hóa mà dưỡng chất vẫn được hấp thu đầy đủ, giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn.

Ăn yến ở thời điểm này, bạn nên dùng các món chế biến nhẹ như soup yến, chè yến hoặc nước yến. Các món ăn nhẹ ấy sẽ giúp dạ dày không phải làm việc nhiều, dễ tiêu hóa kích thích giấc ngủ sâu hơn.

1.3. Sử dụng yến sào giữa 2 bữa ăn chính

Để có cách ăn tổ yến hiệu quả nhất vào thời điểm giữa 2 bữa ăn chính, các bạn cần xác định đúng thời gian. Nếu bạn ăn trưa vào lúc 12h, ăn tối vào lúc 18h thì thời điểm ăn yến lí tưởng giữa 2 bữa ăn này là khoảng 15h. Đây có thể gọi là bữa ăn phụ trong ngày. Thời điểm này lượng thức ăn trong bữa ăn chính đã tiêu hao, áp lực công việc sẽ khiến bạn cảm thấy đói. Lúc này một lon nước yến, một bát súp yến sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn.

Sử dụng yến sào giữa 2 bữa ăn chính

Nguồn năng lượng từ yến được cung cấp kịp thời, giúp cho cơ thể bạn hết mệt mỏi, giảm stress, tinh thần sảng khoái. Bạn sẽ thấy yêu thích hơn công việc mình đang làm.

1.4. Ăn yến sào khi cơ thể mệt mỏi cần bổ sung năng lượng

Yến sào là một nguồn bổ sung năng lượng tuyệt vời cho cơ thể mệt mỏi. Với hàm lượng protein cao và các dưỡng chất quý giá như axit amin, canxi, sắt và vitamin B, yến sào không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp tăng cường sức đề kháng và phục hồi cơ bắp.Thêm yến sào vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh và đầy năng lượng.

1.5. Ăn yến sào khi tâm trạng không tốt

Theo nhiều nghiên cứu, đồ ăn ngọt sẽ giúp làm giảm stress, giảm hormon glucocorticoid - một loại hormon khiến tâm trạng lo lắng, buồn phiền. Thay vì sử dụng các loại kẹo ngọt không tốt cho sức khỏe thì ăn yến chính là thực phẩm lành mạnh tốt nhất vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa giúp cơ thể lạc quan và vui vẻ.

2. Ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không? 

Trước khi trả lời cho câu hỏi này, chúng ta hãy xem xét ở những trường hợp, đối tượng và cơ địa khác nhau để ăn yến đúng cách:

• Đối với người bình thường, cơ thể hấp thu dưỡng chất khoẻ mạnh. Thì việc uống yến mỗi ngày hoàn toàn không ảnh hưởng gì cả. Tuy nhiên, việc dùng nhiều sẽ chỉ gây lãng phí vì khi kết hợp với các bữa ăn chính. Chúng ta có nhiều hơn những chất bổ mà cơ thể cẩn, dẫn đến sự đào thải các chất thừa.

  

• Đối với người bị suy nhược, người ốm quá nặng. Việc nạp tổ yến là không hiệu quả, vì trong yến có nhiều đạm (55% Protein). Nên với các thể trạng quá yếu cũng không hấp thu được yến sào. Phải đợi họ mới ốm dậy thì việc dùng yến mới có hiệu quả.

• Với phụ nữ mang thai yến chưng nên ăn lúc nào? Câu trả lời là nên qua thời kỳ thai nghén (3 tháng đầu). Và sau giai đoạn ở cữ (sau sinh 1 tháng), mới nên dùng yến. Vì trong 2 giai đoạn này, cơ thể của các mẹ bầu cần tránh các thực phẩm có tính Hàn. Và chỉ nên uống yến sau khi đã xin tư vấn từ phía bác sĩ.

• Trẻ em ăn yến có tốt không? Chỉ dùng yến khi bé đã biết ăn dặm (sau 7 tháng). Tốt nhất là sau 1 tuổi, khi hệ tiêu hoá của bé đã phát triển 1 cách toàn diện. Mới nên bổ sung yến sào vào các cử ăn phụ của bé và chỉ với một liều lượng nhỏ là đủ.

• Nếu bạn còn thắc mắc rằng có phải ai cũng nên ăn yến sào hay không hoặc ai ăn yến sào cũng tốt hay không thì đừng bỏ qua bài viết Ai không nên ăn yến sào này nhé!

3. Liều lượng sử dụng yến sào 

3.1. Lượng cho phép dành cho trẻ em

Tác dụng của yến sào với trẻ em là rất tốt. Không chỉ giúp bé phát triển thể chất, trí não mà việc bổ sung yến vào thực đơn còn giúp bé tăng cường sức chiều cao cũng như là sức đề kháng, giúp hạn chế được tình trạng ốm vặt cũng như các bệnh thường gặp ở trẻ.

Trẻ em mấy tuổi được ăn yến sào?

• Bé dưới 7 tháng tuổi tuyệt đối không được sử dụng yến sào.

• Bé từ 1 đến 2 tuổi có thể sử dụng yến sào với liều lượng 1gr/lần.

• Trẻ từ 2 đến 4 tuổi nên ăn yến sào với liều lượng từ 2gr/lần.

• Trẻ từ 4 đến 10 tuổi có thể dùng liều lượng yến sào từ 3 – 5gr/lần.

• Đối với trẻ từ 10 tuổi trở lên có thể sử dụng với liều lượng như người lớn.

3.2. Lượng cho phép dành cho người lớn

Người trưởng thành: Những người muốn bổ sung, tăng cường sức khỏe nên ăn yến từ từ một cách lâu dài, mức liều lượng thích hợp khoảng 5gr-10gr/ngày là đủ. Cách ăn yến sào đúng cách này sẽ đảm bảo cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ yến, không tốn kém mà vừa hợp lý về kinh tế.

Người cao tuổi: chỉ nên sử dụng từ 1 – 2 lần/tuần với liều lượng không quá 10g mỗi lần vì hệ tiêu hóa của người giá rất kém hấp thụ.

Người vừa ốm dậy: Để giúp phục hồi sức khỏe nhanh nhất, nên sử dụng yến sào 4-5 lần/tuần.

Phụ nữ mang thai: Từ tháng thứ 3 trở đi, mẹ bầu có thể sử dụng yến sào để bồi bổ cơ thể.

4. Ăn yến sào có mập không?

Đáp án rõ ràng là không. Trong từng sợi yến, không chứa bất kỳ lượng chất béo nào. Hơn nữa, yến sào thấp calo, chỉ khoảng 300 calo/100g. Điều này có nghĩa là bạn có thể thưởng thức yến sào hàng ngày mà không phải lo lắng về việc tích tụ mỡ thừa hoặc cholesterol.

Nhưng đối với những người gầy yếu, suy dinh dưỡng, ăn tổ yến đúng cách không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Kết hợp với một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, việc thường xuyên tiêu thụ yến sào có thể giúp người bệnh tăng cân một cách hiệu quả và nhanh chóng.

5. Một số lưu ý ăn yến sào an toàn cho sức khỏe

Với yến sào, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau với nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, để yến phát huy tối đa tác dụng và đảm bảo an toàn bạn nên chú ý tới những lưu ý về cách ăn yến sào dưới đây:

Dị ứng

Khi sử dụng yến sào, hãy lưu ý về khả năng gây dị ứng của một số người. Mặc dù yến sào là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng có thể gây ra các phản ứng dị ứng ở một số người như ngứa, phát ban, hoặc khó thở.

Để tránh bị dị ứng, bạn nên thử dùng một lượng nhỏ yến sào lần đầu tiên và quan sát phản ứng của cơ thể. Nếu không xuất hiện dấu hiệu gì của dị ứng, bạn có thể tiếp tục sử dụng nhưng hãy tuân thủ chỉ dẫn về liều lượng và cách sử dụng.

Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào sau khi sử dụng yến sào, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến của bác sĩ. Điều này giúp đảm bảo sức khỏe của bạn và tránh được các vấn đề không mong muốn.

Chế biến

Đối với người lớn, tổ yến đã được hấp trong vòng 30 phút có thể ăn được, nhưng khả năng tiêu hóa của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi, thường yếu hơn. Do đó, cha mẹ nên nấu tổ yến trong thời gian lâu hơn, khoảng 5-10 phút, để giúp bé dễ tiêu hóa hơn.

Khi chưng yến sào, tránh mở nắp thường xuyên để giữ cho tổ yến sào giữ được nguyên vị tươi ngon. Hãy tránh sử dụng thố inox hoặc nhôm khi chưng yến sào để đảm bảo món ăn không bị ảnh hưởng bởi vật liệu chưng. Thay vào đó, chọn ngay thố sứ với nắp đậy. Thố sứ không chỉ giữ nhiệt tốt mà còn giúp không gian trong thố luôn duy trì độ nóng cần thiết, tổ yến sẽ nở ra đều đặn và mang đến hương vị hấp dẫn nhất chính là cách ăn yến chưng đúng cách.

Sơ chế

Trước khi bắt đầu, đảm bảo rằng mọi trang thiết bị và bề mặt là sạch sẽ và vệ sinh. Điều này bao gồm cả công cụ cắt, bàn làm việc và tay của bạn. Loại bỏ bất kỳ tạp chất nào như bụi, lông và cặn từ bề mặt yến sào bằng cách sử dụng một cọ mềm hoặc bàn chải nhỏ. Nếu cần, bạn có thể rửa nhẹ yến sào dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tuy nhiên, cần thận trọng để không làm hỏng cấu trúc của yến sào. Sau khi tháo rời phần nắp, kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không còn tạp chất nào bám vào. Bạn cũng có thể sử dụng nước muối pha loãng để rửa sạch phần nắp của yến sào.

Kết luận

Trên đây là tất cả chia sẻ của Margram. Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết được nên ăn yến sào lúc nào tốt nhất và ăn yến sào bao nhiêu là đủ. Lưu ý rằng chúng ta cần phải dùng đều chứ không cần dùng nhiều. Margram chúc bạn thật nhiều sức khỏe!